MARION SWOBODA
Creative Foodstyling
redaktionell / kochbücher / werbung
Alles rund um Essen und Wein ist mein Thema
Geboren in Namibia, mit anschließender Ausbildung in Kapstadt, bin ich über mehreren Umwege - dazu gehören Reisen durch Laos, Morocco, Indien, Portugal, Schweiz, Nepal - in der schönen Hansestadt Hamburg gelandet. Seit 2003 arbeite ich kreativ und lebensfroh im Bereich Foodstyling, Rezeptentwicklung und Wein. Die letzten 16 Jahre war ich Vollzeit als Food-Redakteurin bei Gruner & Jahr angestellt, hauptsächlich für die Zeitschrift BRIGITTE. Zur Weinfachfrau habe ich mich ebenfalls ausgebildet lassen und Weintipps für mehreren Zeitschriften geschrieben. Meine Muttersprache ist Englisch, daher stehe ich auch für Rezept-Übersetzungen jederzeit zur Verfügung. Cheers & Bon Appétit!
Foto Maria Grossmann
Foto Thomas Neckermann
Foto & Styling Maria Grossmann
Foto Ulrike Holsten
Foto Ulrike Holsten
Foto Meike Jessen
Foto Meike Jessen
Foto Thomas Neckermann
Foto Thomas Neckermann
Foto Thomas Neckermann
Foto Thomas Neckermann
Foto Thomas Neckermann
Meine Offenheit Neues auszuprobieren...
ob Sauerteigbrot
Sauerteigbrot ist ein fester Bestandteil meiner Arbeit als Foodstylistin. Ich entwickle und teste Rezepte, experimentiere mit unterschiedlichen Mehlsorten und setze Brote visuell präzise für Editorials und Markenproduktionen um. Als Rezept-Expertin durfte ich dieses Wissen bereits in mehreren Brotheften einbringen.
Foto privat
Kuchen
Rustikal und cremig. Ein baskischer Käsekuchen mit gebräunter karamellisierter Kruste. Ich probiere gerne aus und lasse mich von der ganzen Welt inspirieren.
Foto & Styling Maria Grossmann
oder vegane Speisen
Lauch mit Mandelsoße: Vegan, herzhaft und obwohl ich Fleisch ebenfalls gerne esse, finde ich es immer wieder spannend, mit vegetarischen und veganen Gerichten zu experimentieren und diesen den nötigen Geschmack zu verleihen.
Foto & Styling Maria Grossmann